Pudim de manga: veja como fazer o doce fácil que rende bem

Este pudim de manga é aquele tipo de sobremesa que derrete na boca!

Além de deliciosa e fácil de servir, esta receita ainda exige apenas 15 minutinhos com “a mão na massa”. O único ponto negativo deste pudim é o tempo na geladeira, que exige um pouco de paciência.

Refrescante e frutado na medida certa, o doce é uma boa pedida para dias de calor.

Confira:

Pudim de manga

Tempo: 15min (+5min de descanso) (+4h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 3 xícaras (chá) de suco de manga
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• Óleo para untar

Calda:

• 1 xícara (chá) de suco de manga
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo:

1. Polvilhe a gelatina em 1/2 xícara (chá) do suco de manga e deixe descansar por 5 minutos.
2. Em uma panela, leve ao fogo baixo para dissolver.
3. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida, o restante do suco e o leite condensado por 3 minutos.
4. Coloque o creme em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro ou uma forma decorativa untada com óleo.
5. Leve à geladeira por 4 horas.
6. Misture os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.
7. Desenforme o pudim e sirva com a calda de manga. Se desejar, decore com manga picada.