Bateu uma vontade de fazer bolinho de chuva hoje? Que tal experimentar esta versão diferente do Guia da Cozinha? Além dos ingredientes clássicos, o bolinho de chuva leva fubá na massa e é recheado com goiabada, ficando ainda mais gostoso!

A receita tem a cara de sobremesa de vó e vai te fazer viajar nas memórias voltando direto para a infância. Então que tal preparar o quitute ainda hoje? Confira tudo o que vai precisar para garantir esta delícia a seguir:

Bolinho de chuva com fubá e goiabada

Tempo: 1h
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de óleo
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (café) de fermento em pó químico
4 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de goiabada em cubos
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture o leite, o óleo e o ovo
Adicione a farinha, o fubá, o fermento e o açúcar e misture até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos
Pegue porções da massa, coloque um cubo de goiabada e então modele uma bolinha
Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar
Escorra em papel absorvente, transfira para uma travessa e polvilhe com açúcar e canela para servir em seguida.