Omelete especial

Tempo: 20min
Rendimento: 3
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
6 ovos
Sal a gosto
1/2 cebola picada
1/2 xícara (chá) de bacon em cubos frito
1 xícara (chá) de couve ou espinafre picado
1 xícara (chá) de queijo minas frescal picado
Margarina para untar
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Orégano para polvilhar

Modo de preparo:
Em uma vasilha, bata os ovos, sal e a cebola até ficar aerado. Adicione o bacon, a couve, o queijo minas e misture bem. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com margarina e adicione uma concha da mistura. Frite, em fogo baixo, até firmar e dourar. Polvilhe parte da mussarela e orégano e transfira para um prato. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes. Sirva em seguida.

Colaborador: Leitora/leitor