Creme de alface diet

Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 maço de alface
1 cubo de caldo de legumes
400g de queijo cottage
1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (cha) de margarina light
Sal a gosto

Modo de preparo:
Lave bem a alface, coloque no fogo uma panela com água e o caldo de legumes para ferver, após levantar fervura, coloque a alface e deixe cozinhar por 5 minutos. Escorra e coloque a alface no liquidificador com o queijo cottage e o leite desnatado. Bata tudo até virar um creme. Em uma panela, derreta o margarina, coloque o creme e mexa até ferver e engrossar. Sirva acompanhando carnes vermelhas e brancas.

Colaborador: Leitora/leitor