Setembro finalmente chegou, nos deixando cada vez mais perto do fim do inverno e chegada da primavera. Não é difícil imaginar que a safra dos alimentos também sofre alterações, o que torna alguns mais frescos — e baratos — que outros.
Apesar de encontrarmos grande variedade de frutas, legumes e verduras durante todo o ano em feiras e hortifrútis de supermercados, há períodos mais propícios para o cultivo de cada tipo. Fora de época, os produtores usam ativos químicos, o que deixa a mercadoria final mais cara.
Consumir produtos dentro da sazonalidade significa respeitar o ciclo natural dos alimentos, que chegam ao consumidor com menos intervenções humanas. Além disso, benefícios incluem mais nutrientes e sabor, assim como valor mais acessível.
Pensando nisso, fizemos uma lista das frutas, legumes e verduras da safra de setembro para te ajudar a incluir da lista da feira. Assim fica mais fácil consumir os alimentos da época! Confira:
Lista da feira de setembro
Saiba quais frutas, legumes e verduras incluir no cardápio de setembro – Foto: Shutterstock
Frutas
Seguindo a leva de agosto, continuamos com boas opções de frutas cítricas, mas temos novidades no cardápio:
- Laranja-lima, laranja-pera, mexerica, mexerica e tangerina seguem com boa safra neste mês;
- Boas opções em setembro também são: abacate, abacaxi, banana-nanica, caju, jabuticaba, mamão, melão e tomate.
Legumes
- Aposte em receitas com abobrinha, berinjela, beterraba, cenoura, ervilha, inhame, pimentão e pepino neste começo de primavera.
Verduras
Algumas verduras dos meses anteriores também permanecem, mas não faltam boas variedades para incrementar receitas em setembro:
- Alcachofra, almeirão, agrião, brócolis, couve-flor, couve, espinafre, louro e orégano são alimentos essenciais na lista da feira.
E você ainda pode aproveitar os alimentos por completo! Aprenda, com o vídeo, a utilizar as cascas e talos das frutas, verduras e legumes: