Receitas saudáveis de bolo de banana

Se você ama preparar bolo de banana para surpreender a família no café da tarde, não pode perder as receitas saudáveis de bolo de banana do Guia da Cozinha. É uma opção mais apetitosa que a outra para provar que o doce pode ficar ainda mais saboroso usando ingredientes como aveia, granola e até maçã!

Prepare o café e o suco, pois essas receitas de bolo de banana saudáveis do Guia da Cozinha vão virar rotina em sua casa.

Veja 5 receitas de bolo de banana

Bolo de banana com granola

Tempo: 1h30
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 6 bananas pequenas em rodelas
• 1 xícara (chá) de granola
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Granola e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador as gemas, o leite e a manteiga derretida. Acrescente a farinha, o açúcar, o fermento, 3 bananas e bata. Adicione a granola, a banana restante e misture. Bata as claras em neve e adicione à massa delicadamente. Despeje em uma fôrma para pão untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 35 minutos ou até assar. Polvilhe com granola, canela e sirva.

Bolo de banana sem glúten e sem lactose

Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes 

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (200ml) de água
• 2 bananas-prata picadas
• 1/2 xícara (100ml) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 xícara (chá) de uva-passa branca sem semente
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-Pará picada
• 2 colheres (café) de fermento em pó químico
• Óleo para untar e farinha de arroz para polvilhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, a água, as bananas e o óleo. Despeje em uma tigela, junte a farinha de arroz, a canela, a uva-passa, a castanha-do-pará e o fermento e misture com uma colher. Adicione a clara batida em neve e misture delicadamente. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire e corte em pedaços para servir.

Bolo de banana e maçã

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes 

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 bananas-prata em rodelas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 2 maçãs sem casca e sem sementes picadas para rechear
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar mascavo, 1 banana, o açúcar, o leite, o óleo e a canela até ficar homogêneo. Junte a farinha, o fermento e bata para misturar. Em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, espalhe dois dedos de massa e arrume a banana sobre ela. Despeje metade do restante da massa, espalhe a maçã e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar e canela. Sirva em seguida.

Bolo de banana e aveia

Tempo: 1h
Rendimento: 1 unidade
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

No liquidificador, bata a banana, o açúcar mascavo, a aveia, o fermento, a manteiga, os ovos e o leite até obter um creme homogêneo. Coloque em uma fôrma de bolo inglês média, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Sirva em seguida, se desejar, decorado com rodelas de banana.