Quem nunca se deliciou com um pudim de pão saboroso? Essa receita de pudim de pão com uvas-passas vai conquistar o coração de toda sua família!
Tempo: 2h (+2h de geladeira)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Pudim de pão com uvas-passas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 pães franceses amanhecidos
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
Modo de preparo
Despeje metade do açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, sem mexer, até obter um caramelo. Descasque os pães franceses, rale e deixe de molho no leite por 10 minutos. No liquidificador bata o pão com o leite, o leite condensado, os ovos, o restante do açúcar e a manteiga. Despeje na fôrma caramelada, segurando com um pano para não queimar as mãos. Polvilhe com as passas e leve ao forno alto, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora e 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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