Pudim de morango

Guia da Cozinha

8 anos atrás

Tempo: 40min (+4h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Pudim de morango

1 caixa de pó para maria-mole sabor morango
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
1 xícara (chá) de água fervente
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200g)
1 xícara (chá) de morango picado
Óleo para untar

Calda

2 xícaras (chá) de morango picado
3 colheres (sopa) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água

Modo de preparo

Misture a maria-mole e a gelatina sem sabor com a água fervente até dissolver. Coloque no liquidificador e bata com o leite condensado, o creme de leite e o morango por 2 minutos. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Para a calda, em uma panela, em fogo médio, cozinhe o morango, o açúcar e a água, mexendo até o morango desmanchar um pouco e dissolver o açúcar. Desligue e deixe esfriar. Desenforme o pudim, regue com a calda fria e sirva, decorado como desejar.