Estrogone é delicioso, pizza é bom demais, então imagine só uma receita que combina esses dois pratos tão amados. Ficaria simplesmente irresistível! Para além do campo da imaginação, o Guia da Cozinha te ajuda a transformar esse desejo em realidade. Para saber como fazer a pizza de estrogonofe, basta conferir as instruções abaixo. Olha só:
Pizza de estrogonofe
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 500g de filé mignon em tiras finas
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1/2 sachê de molho de tomate pronto
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de champignon picado
- 200g de creme de leite
- 1 disco de massa para pizza pronta (30cm)
- Batata palha para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma panela, em fogo médio, refogue a manteiga com a cebola e a carne até dourar levemente.
- Adicione o molho inglês, o molho de tomate, o ketchup, a mostarda, o sal e cozinhe por 8 minutos.
- Desligue o fogo, adicione o champignon, o creme de leite, misture e então deixe esfriar.
- Espalhe o estrogonofe sobre a massa de pizza, em uma forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
- Retire, espalhe batata palha e sirva em seguida.