Você está procurando uma receita que seja prática mas ao mesmo tempo deliciosa para um almoço ou jantar em família? Então nós temos a dica perfeita. A receita de lombo assado com alecrim trás todo o sabor da carne e ainda conta com um tempero de dar água na boca. Não perca tempo e faça hoje mesmo!
Tempo: 1h30 (+2h de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Picadinho na pressão com legumes para um jantar fácil
Ingredientes do lombo assado com alecrim
- 1 peça de lombo suíno (aproximadamente 1,2kg)
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 ramos de alecrim
- Suco de 3 laranjas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de brócolis em buquês
- 1 cenoura em rodelas
- 2 batatas em cubos
Modo de preparo
Tempere o lombo com o alho, a cebola, o alecrim, o suco de laranja, o azeite, sal e pimenta. Cubra e deixe descansar por 2 horas. Transfira para uma fôrma, coloque os legumes em volta da carne, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até amaciar e dourar. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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