A isca de lombo é uma ótima escolha para você que pretende fazer algo rápido e delicioso. Com poucos ingredientes e em menos de uma hora, você prepara a receita para dividir com a galera. Aproveite a dica e faça hoje mesmo!
Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes da isca de lombo
- 800g de lombo suíno em tiras
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão n Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos batidos
- 3 xícaras (chá) de salgadinho de milho sabor queijo nacho triturado
- Óleo para fritar
Vinagrete
- 3 tomates sem sementes picados
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture bem os ingredientes do vinagrete e reserve na geladeira. Tempere o lombo com o alho, o suco de limão, sal e pimenta. Passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pelo salgadinho triturado. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida acompanhado do vinagrete.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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