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Coxinha de ovo

Cansado dos recheios comuns na sua coxinha, que tal preparar um salgadinho muito diferente, mas igualmente saboroso? A coxinha de ovo é uma ótima sugestão para realmente surpreender, experimente!

Tempo: 1h30
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Coxinha de ovo

Modo de preparo

Despeje a água, o caldo de galinha e a manteiga em uma panela grande e leve ao fogo médio. Assim que levantar fervura, despeje a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente até soltar do fundo da panela. Despeje em uma pedra e trabalhe com uma colher de pau até esfriar. Abra uma pequena porção da massa na palma da mão e coloque o ovo. Feche modelando a coxinha. Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos com um garfo e na farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente, mexendo até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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