Que tal fazer um bolo molhadinho de limão em casa para toda a família? Ou até mesmo para receber os amigos? Essa dica é especial de muito fácil de fazer, levando 1h30 para o preparo da massa e mais 1h na geladeira. Tome nota da receita agora mesmo!
Primeiro, esse doce maravilhoso te conquistará pelo cheiro de dar água na boca. Depois, a aparência só tornará tudo mais especial. Quando for hora de dar a primeira garfada, você já está convencido que as nuances de sabor e a textura tornam essa sobremesa muito especial.
Receita de bolo molhadinho de limão:
Tempo de preparo: 1h30 (+1h de geladeira)
Rendimento: 25 porções
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de suco de limão
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Raspas da casca de limão para decorar
Calda
- 1 e 1/2 xícara (chá) de refrigerante de limão
Cobertura
- 150g de cream cheese
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
- Na batedeira, bata as claras em neve.
- Acrescente as gemas, o açúcar, o suco de limão, a farinha de trigo e o fermento, batendo a cada adição.
- Coloque em uma fôrma retangular de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno e regue com o refrigerante de limão.
- Para a cobertura, em uma tigela, bata com um garfo o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até ficar homogêneo.
- Espalhe sobre o bolo, decore com raspas de casca de limão e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.