Bolo de frios e frutas

Guia da Cozinha

8 anos atrás

Tempo: 40min (+30min de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes de frios e frutas

2 xícaras (chá) de queijo de minas frescal picado
1/2 pote de iogurte natural (100g)
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de mostarda
1 pacote de pão de fôrma sem casca (350g)
2 colheres (sopa) de geleia de amora
200g de presunto fatiado
1 maçã picada
1 cenoura ralada
2 tomates picados
Folhas de alface para decorar

Modo de preparo

Amasse o queijo com um garfo, misture o iogurte, o molho inglês, a salsa e tempere com sal. Reserve. Na batedeira, bata o creme de leite até obter ponto de chantilly. Junte a mostarda, tempere com sal e reserve. Em uma fôrma de bolo inglês grande forrada com filme plástico, intercale camadas de pão, geleia, presunto, maçã, cenoura, creme de queijo e tomate, terminando em pão. Leve à geladeira por 30 minutos. Cubra com o creme de mostarda, decore com alface e sirva.