Bife à marguerita

Guia da Cozinha

8 anos atrás

Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bife à marguerita

4 bifes de alcatra
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
12 folhas de manjericão fresco
4 fatias de queijo mussarela
4 fatias de tomate

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal e frite em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, com o óleo até dourar. Em um refratário médio, coloque os bifes, um ao lado do outro, disponha sobre cada bife 2 folhas de manjericão, uma fatia de mussarela e uma de tomate polvilhado com sal. Leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos para gratinar. Retire e cubra com o manjericão restante. Se desejar, sirva acompanhado de salada e arroz.