Dia do Fondue: confira receitas econômicas para comemorar a data

Neste dia 11 de abril comemora-se o Dia do Fondue! A receita é um dos pratos mais tradicionais da Suíça e se popularizou no Brasil como uma “receita de inverno”. Mas a verdade é que essa delícia vai bem em qualquer época do ano.

Para celebrar essa data, o Guia da Cozinha preparou 3 receitas diferentes, mas igualmente deliciosas para você! Para quem quer fazer parte da festa sem sair do orçamento, essa lista é a solução!

Veja na sequência as receitas completas e saboreie essas receitas maravilhosas no Dia do Fondue!

3 receitas de fondue para se deliciar no aniversário do prato

Fondue de leite condensado

Tempo de preparo: 1h (+2h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 bananas nanicas maduras em rodelas
• 1 xícara (chá) de morango cortado ao meio
• 1 maçã grande sem casca e sementes em cubos
• 1 pera grande sem sementes em cubos

Modo de preparo:

1. Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
2. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
3. Bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e a baunilha.
4. Despeje em um refratário redondo fundo e leve à geladeira por 2 horas.
5. Sirva acompanhado das frutas.

Fondue de milho

Tempo de preparo: 50min

Rendimento: 10 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 e 1/2 latas de milho verde escorridas
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de maisena
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• Sal a pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo baixo, coloque o milho, cubra com a água e cozinhe até levantar fervura.
2. Desligue, despeje no liquidificador a bata até homogeneizar.
3. Em outra panela, em fogo médio, dissolva a maisena no creme de leite, mexendo sempre, por 3 minutos.
4. Em seguida, junte a pasta de milho e cozinhe, em fogo baixo, até engrossar.
5. Transfira para uma panela própria para fondue e acrescente sal, pimenta e a manteiga.
6. Misture e sirva com frango empanado, se desejar.

Receita tradicional de fondue

Tempo: 45min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de suco de laranja
• 300g de queijo brie cortado em cubos
• 300g de queijo ementhal ralado grosso
• 1 dente de alho
• 2 colheres (chá) de maisena
• 3 colheres (chá) de conhaque
• Pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo:

1. Passe o alho no fundo de uma panela de fondue.
2. Junte o suco de laranja e o vinho, em fogo baixo, até levantar fervura.
3. Derreta o queijo brie na mistura e então acrescente o queijo ementhal.
4. Mexa com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
5. Enquanto isso, à parte, dissolva a maisena no conhaque, despejando em seguida sobre a massa de queijo.
6. Continue mexendo até engrossar, mas não deixe ferver.
7. Tempere a gosto com pimenta e noz-moscada e sirva em seguida.