Torta cremosa de batata e presunto

Guia da Cozinha

8 anos atrás

Tempo: 1h30
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Torta cremosa de batata e presunto

3 batatas cozidas
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
Sal a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado para polvilhar

Recheio

2 xícaras (chá) de presunto picado
1 xícara (chá) de champignon picado
2 copos de requeijão cremoso (400g)
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

No liquidificador, bata a batata, os ovos, a margarina, sal e metade da farinha até ficar homogêneo. Adicione o restante da farinha, o fermento e misture com uma colher. Reserve. Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma vasilha. Para montar, coloque metade da massa em uma fôrma redonda média, untada e enfarinhada, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Polvilhe com o queijo mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva.