Receita de contrafilé ao brócolis e alho

Guia da Cozinha

7 anos atrás

Tempo: 50min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do contrafilé ao brócolis e alho

4 bifes de contrafilé grossos
4 colheres (chá) de sal
6 colheres (sopa) de manteiga
3 dentes de alho fatiados
1 maço de brócolis tipo ninja em buquês
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Tempere os filés com metade do sal e metade da manteiga. Frite em uma frigideira com grelha, em fogo alto, até formar marcas dos dois lados. Desligue o fogo, retire e reserve. Na mesma frigideira, em fogo médio, derreta o restante da manteiga, adicione o alho, o brócolis e refogue até dourar levemente. Despeje a água, deixe ferver por 3 minutos e sirva com os bifes.