Para explorar novos sabores ou até mesmo para dar uma folga ao orçamento nessa Páscoa, aposte na tilápia em vez de bacalhau! A peça é leve, mais prática de fazer e melhor: muito econômica. Por isso, o Guia da Cozinha te ensina como aproveitá-la em uma deliciosa receita de peixe com batata ao forno.
É um prato que demora apenas 30 minutinhos para ficar pronto e rende o suficiente para família toda! Além de ser fácil, é uma ótima opção para servir no almoço de domingo. Confira:
Peixe com batata ao forno
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 5 batatas em rodelas cozidas al dente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar e regar
- 3 tomates em rodelas
- 800g de filé de tilápia
- 2 dentes de alho picados
- 1/3 de xícara (chá) de coentro picado
- Cheiro-verde picado e queijo parmesão ralado para polvilhar
- 2 cebolas em rodelas
Modo de preparo:
- Tempere a batata com sal e pimenta.
- Faça uma camada com metade da batata no fundo de um refratário médio untado.
- Regue com azeite e por cima faça uma camada com metade das rodelas de tomate.
- Disponha os filés de peixe temperados com o alho, o coentro, sal e pimenta.
- Polvilhe com cheiro-verde e faça mais uma camada com a batata restante.
- Distribua as rodelas de tomates restantes e regue com mais azeite.
- Cubra com as rodelas de cebola, regue com azeite, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 20 minutos.
- Retire, polvilhe com cheiro-verde e sirva.