O pavê de rabanada é uma daquelas receitas que vai deixar a família inteira de boca aberta na ceia de Natal e na confraternização de Ano Novo. A mistura de dois doces típicos da época só poderia resultar em uma sobremesa deliciosa e diferenciada. Confira o passo a passo e surpreenda a todos!
Tempo: 2h (+3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Pavê de rabanada: a sobremesa perfeita para as festas de final de ano
Ingredientes do pavê de rabanada
- 2 latas de leite condensado (600g)
- 3 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos
- 3 pães franceses amanhecidos em fatias
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 3 xícaras (chá) de goiabada cremosa
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em uma tigela, bata 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite e os ovos com um garfo.
Passe as fatias de pão nessa mistura e frite em óleo quente deixando dourar por igual. Retire do fogo e escorra em papel-toalha.
No liquidificador, bata a gelatina polvilhada no leite restante e dissolvida em banho-maria com o leite condensado restante e o creme de leite.
Em um refratário médio, intercale camadas de rabanada, de creme e de goiabada, terminando em goiabada.
Leve à geladeira por 3 horas.
Sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Bruno Soro
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