Esta receita de maionese incrementada além de ficar uma delícia, é uma opção que, sem dúvidas, vai agradar e surpreender toda sua família em alguma refeição do final de semana ou como acompanhamento em ocasiões especiais! Ela é fácil de fazer, bem temperada e você pode utilizar ingredientes que já tem em casa. Confira a receita completa da maionese incrementada abaixo!
Tempo: 30min (+1h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da maionese incrementada
- 4 batatas em cubos
- 2 cenouras em cubos
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 lata de ervilha escorrida
- 1 xícara (chá) de abacaxi picado
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
- 2 ovos cozidos e picados
- Folhas de alface, tomate-cereja e batata palha para decorar
Modo de preparo
Cozinhe a batata e a cenoura em água fervente com sal até ficarem al dente. Escorra, deixe amornar e coloque em uma tigela. Junte o milho, a ervilha, o abacaxi, a azeitona, a maionese, o iogurte, os ovos, sal, cheiro verde, misture e leve à geladeira por 1 hora. Transfira para uma travessa forrada com folhas de alface, decore com tomate-cereja, batata palha e sirva.
COLABORAÇÃO: Angela Cardoso e Fernando Santos