Tempo: 40min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da Lasanha fácil de biscoito
- 2 latas de molho de tomate (comprado pronto)
- 1 cebola picada
- 3 tomates maduros picados
- 1/3 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 e 1/2 pacote de biscoito água e sal
- 400g de queijo mussarela ralado
- 400g de mortadela triturada
- 100g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Molho branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, para o molho branco, derreta a manteiga em fogo médio, frite a farinha por 2 minutos e adicione o leite, aos poucos, sem parar de mexer até engrossar. Retire do fogo, junte o creme de leite, tempere com sal, pimenta e reserve.
Em outra panela, em fogo médio, misture o molho de tomate com a cebola, os tomates e o cheiro-verde por 2 minutos. Espalhe sobre um refratário grande, coloque os biscoitos, o molho vermelho, o queijo, a mortadela e o molho branco, intercalando até finalizar com o biscoito e o molho branco. Polvilhe o parmesão por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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