Experimente essa deliciosa receita de frango com molho de amendoim! É assado e fica supercrocante! Aproveite e faça hoje:
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do frango com molho de amendoim
- 2kg de coxinha da asa de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e moído
- 1 colher (sopa) de pimenta dedo-de-moça picada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 200ml de água
- Salsa picada para polvilhar
Modo de preparo
Coloque as coxinhas temperadas com sal e pimenta em uma fôrma e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos.
Aqueça uma panela, em fogo médio, com o óleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
Acrescente o amendoim, a pimenta e a salsa e refogue 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Bata no liquidificador com a água até formar uma pasta. Despeje sobre o frango e misture com uma colher.
Volte o frango ao forno baixo por mais 20 minutos ou até dourar. Polvilhe com salsa e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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