Você é daquelas pessoas que aguarda o fim de semana para se deliciar com petiscos variados? Se sim, esta receita de buffalo wings vai surpreender! As asinhas de frango apimentadas são muito populares e amadas pelos norte-americanos, vistas como a opção ideal para assistir jogos de futebol ou para reunir a galera em casa. Diferente do frango à passarinho, as buffalo wings passam por um processo de marinada e recebem um molho bem temperado e apimentado que as deixam irresistíveis! Anote a receita e teste hoje mesmo!
Tempo: 45min (+1h de descanso)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da buffalo wings
- 1kg de meio da asa de frango
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 pitada de páprica
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- Molho sour cream para acompanhar
Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 3 colheres (sopa) de vinagre branco
- 3 colheres (sopa) de molho de pimenta vermelha
- 4 colheres (sopa) de molho inglês
- 4 colheres (sopa) de ketchup
Modo de preparo
Tempere o frango com o alho, o suco, a páprica, sal, pimenta e deixe descansar por 1 hora. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e reserve. Em uma panela leve todos os ingredientes do molho ao fogo baixo, mexendo até dissolver. Desligue e misture com o frango frito. Transfira para um prato e sirva acompanhado de molho sour cream.
COLABORAÇÃO: Fernando Santos