Com castanha-do-pará, uva-passa e chocolate meio amargo, essa receita de brownie especial é leva ingredientes mais leves e saudáveis do que a versão original, então cai bem na rotina, mesmo durante a semana. Mas apesar da mudança na lista de ingredientes, o modo de preparo continua tão simples quanto o da tradicional, tornando o docinho ainda mais atraente para os preguiçoso de plantão.
A seguir, veja a receita completa:
Brownie especial
Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 4 ovos
- 150g de manteiga derretida
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- Cravo-da-índia em pó e canela em pó a gosto
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
- 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos e a manteiga até ficar homogêneo.
- Acrescente os demais ingredientes e então misture.
- Coloque em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.
- Retire do forno, corte em quadrados e sirva em seguida ainda quente.