Que tal preparar uma receita especial para a sobremesa? Confira este bolo de doce de leite com amendoim e surpreenda toda família! Veja o passo a passo:
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do bolo de doce de leite com amendoim
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele triturado
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1/2 xícara (chá) doce de leite em cubos
- Amendoim torrado sem pele triturado para polvilhar
Cobertura
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela, adicione a farinha, o fermento, o amendoim e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada. Espalhe o doce de leite em cubos sobre a massa, deixando afundar levemente. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos. Retire, deixe amornar e desenforme. Coloque o doce de leite da cobertura em um saco de confeitar com bico pitanga e decore o bolo. Polvilhe com amendoim e sirva.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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