Que tal inovar no preparo de uma receita tradicional? O arroz-doce de pressão é uma opção saborosa que, além de ser feita na panela de pressão, também conta com outro diferencial: manga e morangos! Com especiarias como a hortelã e a canela que dão um toque pra lá de especial, esse prato fica de dar água na boca.
Embora o arroz-doce tradicional tenha aquela memória afetiva da casa dos avós, você com certeza vai querer experimentar o arroz-doce de pressão para sempre. Ficou com vontade de provar? Então, chegou a hora de conferir a receita e fazer essa maravilha ainda hoje! Confira os ingredientes e modo de preparo.
Receita de arroz-doce de pressão
Tempo: 1h15
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz lavado
- 5 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
- 1 canela em pau
- 3 cravos
- 1 lata de leite condensado
- 1/3 de xícara (chá) de leite de coco
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de morangos lavados e picados
- 1/2 xícara (chá) de manga cortada em cubos
- Folhas de hortelã e canela em pau para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão em fogo médio, coloque o arroz, a água, as raspas de limão, a canela e o cravo.
- Tampe a panela, e cozinhe por 10 minutos após começar a chiar.
- Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, adicione o leite condensado, o leite de coco, o açúcar e deixe cozinhar mais 5 minutos.
- Em seguida, retire os cravos e a canela, transfira para um refratário e misture com os morangos e a manga picada.
- Decore com folhas de hortelã e canela em pau.
- Sirva morno ou gelado.