Torta de carne com massa de arroz: receita especial e irresistível!
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torta de carne com massa de arroz
Foto: Gisele Tesser | Produção: Gisele Tesser

Torta de carne com massa de arroz

Nathalia Boni20 de abril, 2017

Não existe receita que agrada mais na hora do lanche ou até em uma refeição prática do que uma torta salgada! E quando é feita no liquidificador e utiliza sobras de arroz branco do almoço, então, melhor ainda! Por isso, confira essa receita de torta de carne com massa de arroz, que fica irresistível!

Tempo: 1h30
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta de carne com massa de arroz

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Orégano para polvilhar

Recheio

  • 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 600g de carne moída
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela picado

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Junte a cebola, o alho e frite por 5 minutos. Junte o extrato, a carne e refogue por 5 minutos. Junte a azeitona, sal, pimenta, salsa, deixe amornar e misture o queijo. No liquidificador, bata os ingredientes da massa até homogeneizar e espalhe metade em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada. Espalhe o recheio, cubra com a massa restante, polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar e sirva.

COLABORAÇÃO: Fernando Santos/Ângela Cardoso

 

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