Torta de arroz com atum: massa fácil e recheio saboroso!

Torta de arroz com atum

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Receita de torta de arroz e atum
FOTO: André Fortes | PRODUÇÃO: Karin Santana e Maria Olinda Cabral
Receita salva

Tempo: 45min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Torta de arroz com atum  

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

  • 2 latas de atum escorrido
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Em uma vasilha, misture o atum escorrido, a cebola, o tomate, sal, pimenta, cheiro-verde e reserve. Despeje metade da massa em uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada. Espalhe o recheio por cima e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar e desenforme. Corte em quadrados e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

 

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