Sorvete com calda de frutas vermelhas: para uma sobremesa irresistível!

Sorvete com calda de frutas vermelhas

  • Serve:

    8 porções
  • Tempo:

    40min (+4h de congelador)
Na foto há o sorvete com calda de frutas vermelhas decorado com frutas vermelhas sobre um prato de vidro verde grande.
Foto: Stela Handa | Produção: Maria Olinda Cabral
Receita salva

Existe algo melhor do que encerrar a refeição com muito sabor? O sorvete com calda de frutas vermelhas é a sugestão ideal para a sua sobremesa devido a sua cremosidade e sabor inigualáveis. Confira o passo a passo completo e experimente já em sua casa!

Tempo: 40min (+4h de congelador)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do sorvete com calda de frutas vermelhas

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de maisena
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • Óleo para untar
  • Frutas vermelhas para decorar

Calda

  • 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa e amora)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/3 de xícara (chá) de água

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas, mexendo até engrossar. Desligue o fogo, deixe esfriar, adicione o creme de leite e as claras batidas em neve, e misture até ficar homogêneo. Despeje em uma fôrma de buraco no meio grande untada e leve ao congelador por 4 horas. Para a calda, leve todos ingredientes em uma panela, em fogo médio, e misture até formar uma calda não muito grossa. Desligue o fogo e deixe esfriar. Retire o sorvete do congelador, desenforme-o em um prato grande e regue com a calda. Decore com frutas vermelhas e sirva.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

 

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