Sopa de legumes com macarrão: deliciosa e prática

Sopa de legumes com macarrão

  • Serve:

    6 porções
  • Tempo:

    35 min
Sopa de legumes com macarrão
Foto: Gisele Tesser | Produção: Ângela Cardoso/Fernando Santos
Receita salva

Nesse friozinho de inverno, nada melhor que uma deliciosa sopa de legumes com macarrão para se aquecer, não é mesmo? Confira o passo-a-passo da receita e se delicie!

Tempo: 35min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da sopa de legumes com macarrão

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 cenouras em rodelas
  • 2 batatas em cubos
  • 200g de vagem picada
  • 1 espiga de milho verde em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 2 litros de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1/2 pacote de macarrão conchinha (250g)
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 2 minutos. Junte o extrato, os legumes, o frango, a água, o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos. Junte o macarrão, se necessário, cubra com mais água, tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e cozinhe até amaciar tudo. Transfira para pratos e sirva polvilhado com parmesão.

COLABORAÇÃO: Angela Cardoso/Fernando Santos

 

LEIA MAIS

faça um comentário

Mais receitas para você

croquete de mandioca com costela

Croquete de mandioca com costela

Aprenda a fazer o Croquete de mandioca com costela, uma delícia de salgadinho, que deve te trazer diversos elogios. Além disso, é super fácil de preparar

Cupcake de café com nozes

Cupcake de café com nozes

Cupcake de café com nozes é delicioso e uma ótima opção para servir em aniversários mais sofisticados e confraternizações de empresas, que tal apostar?

caldo verde diferente

Caldo verde diferente

Aprenda como preparar este Caldo verde diferente feito com mandioca cozida e linguiça calabresa! Além de ser fácil, é delicioso!

torta cremosa de linguiça com mandioca

Torta cremosa de linguiça com mandioca

Confira uma receita especial e muito fácil de fazer de fazer de torta cremosa de linguiça com mandioca, que com certeza vai agradar toda sua família!

taça de abacaxi com chocolate branco

Taça de abacaxi com chocolate branco

Aprenda como fazer a deliciosa taça de abacaxi com chocolate branco, seus amigos e familiares vão adorar e te encher de elogios. Experimente!

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas