Sopa de carne com legumes: arrase com esse prato delicioso

Sopa de carne com legumes

  • Serve:

    8 porções
  • Tempo:

    50min (+6h de descanso)
Sopa de carne com legumes
Foto: Gisele Tesser/Colaboradora | Produção: Gisele Tesser/Ângela Cardoso/Fernando Santos
Receita salva

Está querendo fazer uma refeição mais leve mas está sem ideias? Confira nossa receita de sopa de carne com legumes e agrade a família inteira!

Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da sopa de carne com legumes

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1kg de acém em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 1,5 litro de água quente (aproximadamente)
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 1 xícara (chá) de cenoura picada
  • 1 xícara (chá) de mandioquinha picada
  • 1 xícara (chá) de batata picada
  • 1 xícara (chá) de abobrinha picada
  • 2 xícaras (chá) de macarrão ave maria
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto, e frite a carne, o alho e a cebola até dourar.

Acrescente o tomate e refogue por 2 minutos. Cubra com a água, tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos, após iniciada a pressão.

Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Junte os legumes picados, cubra com mais água, se necessário, e cozinhe por 5 minutos.

Acrescente o macarrão, tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e cozinhe até o macarrão e os legumes amaciarem.

Desligue, polvilhe com parmesão e sirva.

 

Colaborador: Ângela Cardoso/Fernando Santos

 

LEIA TAMBÉM:

faça um comentário

Mais receitas para você

Creme de abóbora com gorgonzola

Creme de abóbora com gorgonzola

Quando esfria, nada melhor do que uma receita quentinha, não é mesmo? Então veja esse creme de abóbora com gorgonzola e aqueça-se!

Caldo verde especial

Caldo verde especial

Confira agora mesmo esta receita de caldo verde especial, que além de ficar uma delícia, é uma opção prática para os dias de frio que estão chegando!

sopa de quatro queijos no pão

Sopa de quatro queijos no pão

Bateu um friozinho? Nada melhor então do que uma deliciosa sopa de quatro queijos no pão para esquentar o jantar em família

Sopa-canja de legumes e frango

Sopa-canja de legumes e frango

Confira o modo de preparo desta deliciosa Sopa-canja de legumes e frango! Além de ser muito saudável, é ideal para dias frios!

Sopa de mandioquinha com frango

Sopa de mandioquinha com frango

Que tal aproveitar esse clima frio para comer uma maravilhosa sopa de mandioquinha com frango? Teste essa receita e se delicie com o resultado!

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas