Sopa-creme de mandioquinha no pão: prepare em 40 minutos!

Sopa-creme de mandioquinha no pão

  • Serve:

    6 porções
  • Tempo:

    40min
sopa-creme de mandioquinha no pão
Foto: André Fortes | Produção: Vânia Araújo/Maria Olinda Cabral
Receita salva

Aqueça os dias de inverno com uma incrível sopa-creme de mandioquinha no pão italiano! O preparo é muito fácil e fica uma delícia!

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da sopa-creme de mandioquinha no pão 

  • 1kg de mandioquinha em pedaços
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 pão italiano redondo
  • Queijo parmesão ralado e cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a mandioquinha em água e sal até ficar macia. Escorra e deixe amornar. Coloque no liquidificador e bata com o leite e o caldo de legumes por 2 minutos. Reserve. Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Junte a mandioquinha batida e cozinhe até ferver. Acrescente o creme de leite, o cheiro-verde, tempere com sal, pimenta, misture e desligue o fogo. Corte uma tampa no pão italiano e retire o miolo. Despeje o creme dentro do pão, polvilhe com queijo, cebolinha e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

 

LEIA TAMBÉM:

 

faça um comentário

Mais receitas para você

Pudim de tapioca com coco

Pudim de tapioca com coco

Aprenda como fazer este delicioso Pudim de tapioca com coco! Todos os ingredientes são muito fáceis de conseguir! Aproveite!

Croquete de bacalhau com molho

Croquete de bacalhau com molho

Aprenda a fazer o delicioso Croquete de bacalhau com molho, um salgadinho que pode ser servido em festas ou no dia-a-dia, aproveite!

Minipudim de chocolate branco

Minipudim de chocolate branco

Essa receita de minipudim de chocolate branco é de liquidificador e tem uma calda de morango que combina perfeitamente! Veja que fácil!

mousse de maracujá com leite condensado

Mousse de maracujá com leite condensado

Procurando uma sobremesa simples e maravilhosa? Aprenda a fazer essa mousse de maracujá com leite condensado

cuscuz de frango no copinho

Cuscuz de frango no copinho

Aprenda esta receita deliciosa e muito fácil e rápida de preparar de Cuscuz de frango no copinho e faça para uma festinha! Todos vão adorar!

Carne grelhada com creme de brócolis

À procura de uma deliciosa receita para seu almoço? Aprenda então como fazer essa suculenta carne grelhada com creme de brócolis!

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas