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Salada de maionese sem ovos

Tempo: 20min (+40min de geladeira)Rendimento: 4Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 batatas cozidas e espremidas levemente 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de ketchup 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de óleo 1 cenoura cozida picada 250g de salsichas aferventadas em rodelas 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 lata de milho escorrida […]

 

 

Salada de maionese sem ovos
Tempo: 20min (+40min de geladeira)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 batatas cozidas e espremidas levemente
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de ketchup
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de óleo
1 cenoura cozida picada
250g de salsichas aferventadas em rodelas
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 lata de milho escorrida

Modo de preparo:
Bata no liquidificador, as batatas, a mostarda, o ketchup e o sal até ficar homogêneo. Vá despejando o óleo, em fio, até ficar cremoso com textura de maionese. Transfira para uma tigela, misture com o restante dos ingredientes, leve à geladeira por 40 minutos e sirva em seguida.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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