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Salada de legumes com molho de queijo

Tempo: 20minRendimento: 6Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 cenouras em tiras 10 vagens cortadas ao meio 1 abobrinha italiana em tiras 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês 2 xícaras (chá) de couve-flor em buquês Sal a gosto Molho: 100g de queijo parmesão ralado 3 colheres (sopa) de azeite 1 caixa de creme de leite Sal a […]

 

 

Salada de legumes com molho de queijo
Tempo: 20min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 cenouras em tiras
10 vagens cortadas ao meio
1 abobrinha italiana em tiras
2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
2 xícaras (chá) de couve-flor em buquês
Sal a gosto
Molho:
100g de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de azeite
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe a cenoura, a vagem, a abobrinha, o brócolis e a couve-flor em água e sal por 5 minutos ou até amaciar. Escorra, deixe esfriar e arrume em uma travessa. Para o molho, misture o parmesão, o azeite, o creme de leite e sal. Despeje sobre a salada e sirva em seguida.

Colaborador: Adriana Rocha

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