Salada de camarão ao molho balsâmico: saiba como preparar

Salada de camarão ao molho balsâmico

  • Serve:

    4
  • Tempo:

    20min
Salada de camarão ao molho balsâmico
FOTO: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | PRODUÇÃO: Livia Badan – JOBZ Fotografia
Receita salva

A salada de camarão ao molho balsâmico é uma ótima opção para refeições especiais! Em menos de meia hora você prepara essa salada deliciosa e sofisticada!

Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Salada de camarão ao molho balsâmico

  • 200g de camarão médio limpo
  • 200g de champignon em lâminas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite a gosto
  • Folhas verdes a gosto
  • 16 aspargos em conserva

Molho balsâmico

  • 1 cebola
  • 100ml de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 100ml de aceto balsâmico

Modo de preparo

Para a salada, tempere o camarão e o champignon com sal e pimenta e grelhe, em uma frigideira antiaderente com azeite, em fogo médio, por 5 minutos. Disponha no centro do prato as folhas verdes e os aspargos. Coloque o camarão e o champignon por cima e reserve.

Para o molho, refogue a cebola no azeite até dourar, em fogo médio. Acrescente o sal e em seguida o açúcar e o aceto. Misture e leve à geladeira até o momento de servir. Regue a salada com o molho e sirva.

COLABORAÇÃO: Restaurante La Pasta Gialla

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