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Repolho refogado com bacon

Tempo: 30minRendimento: 6Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 talo de salsão em cubos 1 cenoura em cubos 4 xícaras (chá) de repolho verde em tiras Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto Modo de preparo: […]

 

 

Repolho refogado com bacon
Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 talo de salsão em cubos
1 cenoura em cubos
4 xícaras (chá) de repolho verde em tiras
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até começar a dourar. Adicione a manteiga, a cebola e o alho e refogue por 3 minutos. Acrescente o salsão e a cenoura e refogue por 4 minutos, mexendo. Junte o repolho e mexa até murchar por completo. Refogue por mais 3 minutos ou até amaciar o repolho, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Sirva em seguida.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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