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Refogado de abobrinha com ovo

Tempo: 30minRendimento: 6Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite 2 gomos de linguiça calabresa picadas 2 dentes de alho picados 2 abobrinhas raladas 4 ovos batidos Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Aqueça uma panela com a manteiga e o azeite e frite a calabresa e o […]

 

 

Refogado de abobrinha com ovo
Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
2 gomos de linguiça calabresa picadas
2 dentes de alho picados
2 abobrinhas raladas
4 ovos batidos
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Aqueça uma panela com a manteiga e o azeite e frite a calabresa e o alho até dourar levemente. Adicione a abobrinha e refogue até murchar. Acrescente os ovos batidos, sal e pimenta e refogue, mexendo sempre, até os ovos cozinharem. Transfira para uma travessa e sirva.

Colaborador: Adriana Rocha

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