Nada melhor do que um bolo caseiro saindo do forno para acompanhar um café fresquinho. E, se você gosta de inovar nas receitas tradicionais, este bolo mesclado de fubá com chocolate é a escolha perfeita. A massa fica macia, o sabor combina o toque marcante do chocolate com a leveza do fubá e o resultado conquista já na primeira fatia.
Além de fácil de preparar, a receita rende bastante e é ideal para compartilhar com a família ou servir quando receber visitas.
Bolo mesclado de fubá com chocolate
Tempo de preparo: 1 hora.
Rendimento: 14 porções.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes
- 3 ovos.
- 1 xícara (chá) de leite.
- 1/2 xícara (chá) de manteiga.
- 2 xícaras (chá) de açúcar.
- 1 xícara (chá) de fubá.
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico.
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó.
- Margarina e farinha de trigo para untar.
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, o fubá e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Divida a massa em duas partes. Em uma delas, adicione o chocolate em pó e misture bem.
- Em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada, intercale colheradas da massa branca e da massa de chocolate.
- Com um palito comprido ou um garfo, faça movimentos de vaivém para criar o efeito mesclado.
- Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Espere amornar, desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.
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Dica do Guia
Para deixar o bolo ainda mais aromático, acrescente uma colher (chá) de erva-doce ou uma pitada de canela à massa. Na hora de servir, ele fica delicioso acompanhado de café coado, cappuccino ou chá quentinho.
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