Tutu de feijão com costelinha para dividir com toda a família

Não sabe mais o que fazer para surpreender a família naqueles dias de um almoço mais especial? Então essa receita maravilhosa de tutu de feijão com costelinha é a opção perfeita! Além de render bastante, ela é simples de fazer, mas sempre surpreende. Com certeza vão pedir até para repetir o prato!

Veja o passo a passo já!

Tutu de feijão com costelinha

Tempo: 1h20 (+2h de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1,2kg de costelinha de porco em pedaços
• Suco de 2 limões
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de cachaça
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Tutu de feijão:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• 4 xícaras (chá) de feijão cozido com o caldo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• 2 ovos cozidos picados
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

1. Para o tutu, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola, o alho, o bacon e a calabresa até dourarem
2. Adicione o feijão, tempere com sal e pimenta e refogue por 3 minutos. Acrescente a farinha de mandioca, os ovos e o cheiro-verde e misture até ficar homogêneo. Reserve
3. Tempere a costelinha com o suco de limão, o alho, a cachaça, sal e deixe descansar por 2 horas
4. Aqueça uma panela grande com óleo e frite a costelinha, aos poucos, até dourarem. Escorra e sirva com o tutu de feijão