Que tal esta deliciosa receita de trufa fit de cacau para a sobremesa de hoje? Além de ficar muito saborosa, é pra lá de saudável e você não foge da dieta! O preparo é muito fácil e a receita rende 20 unidades e compensa para ampliar o cardápio de vendas também, se for o caso. Coma sem culpa, pois o cacau é antioxidante, anti-inflamatório e protetor do sistema cardiovascular. Aprenda o passo a passo e faça já!

Receita de trufa fit de cacau

Tempo: 40min (+1h de geladeira)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de tâmaras picadas
1/3 xícara (chá) de amêndoas sem pele picada
1/2 xícara (chá) de damasco picado
200g de chocolate 70% de cacau picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite light
Cacau em pó para passar

Modo de preparo:

No processador, bata as tâmaras, as amêndoas e o damasco, usando a tecla pulsar.
Transfira para uma tigela e reserve.
Derreta o chocolate, em banho-maria, e misture o creme de leite.
Junte às frutas secas e misture delicadamente até ficar homogêneo.
Leve à geladeira por 1 hora ou até firmar.
Modele bolinhas com as mãos, passe pelo cacau em pó, disponha em forminhas de papel e sirva.