Torta holandesa de abacaxi: aprenda a preparar a versão saborosa

Se torta holandesa já é uma delícia, imagine se ela for de abacaxi!

É uma ótima opção para dias quentes, tornando a sobremesa clássica ainda mais refrescante e perfeita para o clima tropical brasileiro.

Você vai surpreender os convidados com essa versão ainda mais gostosa da torta, que tem tudo para virar favorita!

Confira aqui a lista de ingredientes e modo de preparo completinhos para garantir o doce:

Torta holandesa de abacaxi

Tempo: 2h (+6h de geladeira)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito wafer sabor abacaxi (180g)
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 pacote de biscoito Calipso de chocolate branco (130g) para decorar

Creme:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 250g de margarina sem sal
• 1 colher (chá) de essência de abacaxi (opcional)
• 3 gemas peneiradas
• 6 colheres (sopa) de suco concentrado de abacaxi
• 2 latas de creme de leite gelado sem soro

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de abacaxi picado
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

1. Triture o biscoito no liquidificador, transfira para uma tigela, adicione a margarina e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
2. Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 30cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos.
3. Deixe esfriar.
4. Para o creme, bata na batedeira o açúcar, a margarina e a essência por 10 minutos, continue batendo e despeje as gemas, uma a uma.
5. Adicione o suco, o creme de leite e misture delicadamente com uma colher.
6. Despeje na fôrma e alise com uma espátula.
7. Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar.
8. Misture em uma panela o abacaxi e o açúcar.
9. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 5 minutos.
10. Deixe esfriar.
11. Desenforme e cubra com a calda.
12. Decore a lateral com os biscoitos voltados para fora.
13. Sirva em seguida.