Torta fria de frango com maionese: como fazer a versão cremosa

Se você quer inovar na clássica torta de frango, experimente essa versão fria com massa de pão francês amanhecido e cobertura de maionese.

É uma opção simples, mas que fica especialmente saborosa para servir no seu lanche da tarde em família. 

Aproveite para testar a receita em um dia de preguiça, já que ela é muito fácil de fazer usando o liquidificador!

Confira aqui o modo de preparo completo e teste em casa:

Torta fria de frango com maionese

Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 pães franceses amanhecidos picados
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de legumes
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Folhas de salsa para decorar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho picado
• 1 cebola ralada
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e picado
• 1 lata de milho escorrida
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• Sal e noz-moscada a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de maionese

Modo de preparo:

1. Bata, no liquidificador, o pão com o leite e o caldo de legumes.
2. Em uma fôrma de bolo inglês média untada e enfarinhada, coloque metade da massa e aperte com uma colher.
3. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola.
4. Acrescente o frango, o milho, a cenoura e tempere com sal e noz-moscada.
5. Dissolva a farinha de rosca na água e junte ao refogado, mexendo até engrossar e coloque sobre a massa na fôrma.
6. Aperte com uma colher.
7. Coloque a outra metade da massa, aperte e então faça uma leve pressão com uma colher.
8. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
9. Espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
10. No momento de servir, desenforme e cubra com a maionese.
11. Decore com folhas de salsa e sirva em seguida.