Torta de tabule: veja como fazer essa versão do clássico árabe

O tabule é uma salada árabe que tradicionalmente combina trigo para quibe, tomate, cebola, suco de limão e temperos indispensáveis que incluem hortelã, cheiro-verde e azeite. No intuito de reinventar o clássico, sugerimos essa torta de tabule, que transforma a salada em recheio, acomodada em uma massa simples e macia. 

A seguir, veja a receita completa e surpreenda o paladar da família com o acompanhamento:

Torta de tabule

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de água

Recheio:

• 3 xícaras (chá) de trigo para quibe lavado e escorrido
• 200g de presunto picado
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1/2 xícara (chá) de hortelã picado
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 ovos ligeiramente batido
• 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture bem até ficar uma massa que não grude nas mãos.
2. Se precisar, acrescente mais farinha.
3. Forre com a massa uma fôrma de 26cm de diâmetro e então, por cima, coloque os ingredientes do recheio misturados.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar.
5. Retire do forno e sirva em seguida.