Receita saborosa de torta de liquidificador simples com carne moída

Uma boa torta de liquidificador pode salvar qualquer refeição, seja almoço, café da tarde e até mesmo jantar. Para a massa, os básicos não podem faltar: trigo, ovos, leite, fermento e sal. Já para o recheio, você pode adaptar com o que tiver em casa, mas, nessa receita, sugerimos carne moída, ervilha, milho, tomate e catupiry, para ficar bem completinha.

Veja aqui o modo de preparo completo da torta:

Torta de liquidificador

Tempo: 1h
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Manteiga e farinha de trigo para untar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena em cubos
• 200g de carne moída
• 1 tomate sem sementes em cubos
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de milho escorrido
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 5 colheres (sopa) de azeitona picada
• 1 xícara (chá) de requeijão Catupiry®

Modo de preparo:

1. Para o recheio, aqueça uma panela grande com o óleo, em fogo médio e refogue o alho e a cebola por 2 minutos.
2. Junte a carne e frite até secar toda a água.
3. Acrescente o tomate, a ervilha, o milho, sal e pimenta e refogue por 3 minutos.
4. Misture a azeitona e desligue.
5. Enquanto isso, para a massa, bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, a farinha, o queijo e o sal.
6. Acrescente o fermento e misture com uma colher.
7. Despeje metade da massa em uma forma de 22cm x 33cm untada e enfarinhada e então espalhe o refogado.
8. Disponha colheradas de Catupiry® e cubra com o restante da massa.
9. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até crescer e dourar.
10. Deixe amornar e corte em pedaços para servir em seguida.