Torta de carne moída cremosa: uma receita que rende

Imagine só um almoço para a família todo pronto em uma única formada! A torta de carne moída cremosa é uma receita pronta em apenas 1h e rende até 8 porções. Em seguida, o Guia da Cozinha explica todos os truques para um preparo sem erros.

Naquele café da tarde generoso e cheio de pratos de dar água na boca, esta torta cai muito bem. A lista de ingredientes é extensa, mas todos eles são baratos e serão muito bem aproveitados neste prato. Confira:

Torta de carne moída cremosa

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 envelope de tempero em pó para carnes
• Sal e salsa picada a gosto
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo:

1. Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a carne e a cebola por 5 minutos ou até secar.
2. Adicione o champignon, o tomate, o tempero, sal, salsa e refogue por 3 minutos.
3. Desligue, deixe amornar e misture o requeijão e o creme de leite.
4. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.
5. Transfira pra uma tigela, misture a maisena, a farinha e o fermento com uma colher.
6. Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, distribua o recheio sobre a massa e cubra com a massa restante.
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
8. Deixe amornar e sirva em pedaços.