Torta de batata e salsicha

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta de batata e salsicha

• 10 batatas cozidas e espremidas
• 1 colher (sopa) de margarina
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Azeite para untar
  

  Recheio

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500g de salsicha picada

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola até dourar. Acrescente o tomate, o pimentão, a salsa, sal, pimenta e refogue por 3 minutos. Acrescente a salsicha e cozinhe por 5 minutos. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo e coloque metade em um refratário grande untado com azeite. Espalhe o refogado de salsicha, cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Mirian Soro

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