Torta de bacon com brócolis

Tempo: 40min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Torta de bacon com brócolis

• 4 xícaras (chá) de bacon picado
• 4 pacotes de brócolis congelados picados (600g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500g de queijo mussarela ralado
• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Azeite para untar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar. Adicione o brócolis picado e refogue por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e coloque em um refratário médio untado com azeite. Polvilhe com a mussarela. No liquidificador, bata os ovos com o creme de leite, sal, pimenta, a farinha e o fermento. Despeje sobre o recheio e polvilhe com parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire e sirva.

COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini

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