Torta de atum de liquidificador: receita fácil que sempre dá certo

A torta de atum de liquidificador é a verdadeira salvadora dos lanches rápidos. Essa receita deliciosa exige poucos ingredientes e um tempo mínimo de preparo. 

Além disso, a massa fica incrivelmente fofinha e combina com diversos tipos de ingredientes. Selecionamos o passo a passo perfeito para você não errar na textura!

Receita de torta de atum de liquidificador

Essa receita clássica é perfeita para saborear no lanche da tarde ou no jantar. Você pode guardar os pedaços assados na geladeira por até três dias. O aquecimento rápido no micro-ondas devolve a textura macia da massa fresca.

Ingredientes da massa

• 3 ovos inteiros.

• 1 xícara de chá de leite.

• 1/2 xícara de chá de óleo.

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo.

• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g).

• 1 colher de sopa de fermento em pó.

• 1 pitada de sal.

Ingredientes do recheio

• 2 latas de atum sólido ou em pedaços escorridas.

• 1 lata de milho verde escorrida.

• 1 lata de ervilha escorrida.

• 1 cebola média bem picada.

• 2 tomates sem sementes picados.

• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas.

• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno médio a 180°C e unte uma assadeira retangular grande.

2. Coloque o atum em uma peneira para escorrer todo o óleo ou a água.

3. Misture o atum escorrido, o milho, a ervilha, a cebola e o tomate em uma tigela.

4. Adicione as azeitonas picadas, tempere com sal, pimenta e orégano a gosto, e reserve.

5. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo ralado e o sal.

6. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até formar um creme bem liso.

7. Desligue o aparelho, adicione o fermento em pó e misture com uma colher.

8. Despeje metade da massa batida na assadeira untada e espalhe uniformemente.

9. Distribua todo o recheio de atum de forma igual sobre a base líquida.

10. Cubra com o restante da massa, escondendo bem os ingredientes do meio.

11. Polvilhe um pouco de orégano por cima de tudo para decorar o prato.

12. Leve ao forno preaquecido por cerca de quarenta minutos até dourar a superfície.

13. Espere amornar um pouco antes de cortar em quadrados e servir.