Torta cremosa de queijos e bacon caprichada para o lanche da tarde

Um lanche da tarde diferente e mais elaborado é sempre uma boa ideia para os finais de semana, não é mesmo? E, se você gosta de queijos e bacon, que tal fazer uma torta com esses ingredientes que, além de deliciosa, tem um recheio extremamente cremoso que contrasta com a massa bem crocante? Difícil vai ser resistir e não comer vários pedaços de uma vez só!

Confira essa receita de torta cremosa de queijos e bacon:

Torta cremosa de queijos e bacon

Tempo: 40min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 pacotes de biscoito cream cracker triturado (400g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 claras
• 100g de queijo parmesão ralado

Recheio:

• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 xícara (chá) de Catupiry®
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar
2. Junte o brócolis e refogue por 3 minutos. Deixe esfriar
3. Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite, o Catupiry® e os queijos por 1 minuto. Junte ao refogado e reserve
4. Misture o biscoito, a manteiga e as claras até formar uma farofa úmida
5. Forre o fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro, apertando com os dedos
6. Espalhe o recheio sobre a massa com cuidado, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar
7. Deixe amornar, desenforme e sirva